広島の学生団体のカフェ&バー、オープンから1カ月-反響は? /広島
同店を運営するのは、学生目線でフリーペーパーの発行や就職活動サポート、ミスコンイベントなどを行う学生団体「キャンパスジェネレーション」。学生が集 う「たまり場」を提供しようと、バーの居抜きを利用して12月に同店をオープンした。店舗面積は約8.5坪で、席数はカウンターを中心とした15席。
営業を始めて1カ月。店舗スタッフは学生8人で、学業やアルバイトなど自分の生活スタイルに合わせながらローテーションでシフトを組む。売り上げ目標は 月商80万円を見込んでいたが、「初月は(目標の)約半分の売り上げだった」と団体副代表の佐々木誠さん。利用客は1日平均で約15人と1回転しかできて いない状況で、「平日は厳しい」とも。2次会、3次会や週末に利用が集中しているという。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110104-00000036-minkei-l34
平日の、特に早い時間帯というのは難しいでしょうね。
いずれにしても頑張ってほしいところですね。


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